Überspringen zu Hauptinhalt

2003 haben wir 100 Olivenbaume der Sorte Frantoio und 360 der Sorte Leccino im Abstand 8×8 m gepflanzt. Zusammen mit dem alten Baumbestand haben wir heute 600 Bäume.

2009 haben wir das erste, eigene biologische Olivenöl extravergine “L’olio dei Peretti” abgefüllt.

Unser Olivenöl extravergine wird aus frisch geernteten Früchten ausschließlich mit mechanischen Verfahren kalt gepresst und ist daher reich an Antioxidantien (Poliphenole) und natürlichen entzündungshemmenden Stoffen und hat ein optimales Verhältnis zwischen Omega-6- und Omega-3 Fettsäuren.

Unsere Oliven werden im Oktober per Hand geerntet (nur mit Hilfe von Ruettelhaenden) und taeglich in der Oelmuehle Andreini ca. 8 km entfernt von uns kaltgepresst.

Ölanalysen

Mittwoch, den 11. Oktober 2006 um 01:12 Uhr | Geschrieben von: Administrator

Um als Olivenoel extravergine eingestuft zu werden, muss das Öl bestimmten chemischen und organoleptischen Eigenschaften entsprechen. Unser Öl hat beste Eigenschaften:

Chemische Analyse 2019:

Säure:                    0,19% berechnet als Ölsäure

Peroxidzahl:            5,60 meqO2/kg

Polyphenole:            235 mg/kg

Verpackungs und preise

Unser Olivenoel extravergine ist in folgenden Verpackungsgrößen erhältlich:

Kanister 5 Liter        75,00 euro

Kanister 3 Liter        48,00 euro

Kanister 500 ml       10,00 euro

Sie können Bestellungen on-line.

 

My Agile Privacy
Diese Website verwendet technische und Profiling-Cookies. Durch Klicken auf Akzeptieren autorisieren Sie alle Profilierungs-Cookies. Durch Klicken auf Ablehnen oder das X werden alle Profiling-Cookies abgelehnt. Durch Klicken auf Anpassen können Sie auswählen, welche Profilierungs-Cookies aktiviert werden sollen.
An den Anfang scrollen
WhatsApp chat